
The China Study
Autor: Campbell, T. Colin, Ph.D.; Campbell, Thomas M., II Editora: Independent Pub Group
The link between nutrition and heart disease, diabetes, and cancer is presented in an authoritative text--based on a survey of thousands of adults throughout China and Taiwan--that reveals how proper nutrition can have a dramatic effect on reducing and reversing these ailments.
Vegetarianismo e Ciência
Autor: Dr. Julio César A. Navarro, ph.D. Páginas: 252 Editora Alaúde
Fruto de um extenso período de estudos e da revisão de mais de 2.000 artigos científicos, Vegetarianismo e Ciência mostra o impacto da dieta vegetariana na saúde do ponto de vista médico. Nesta obra, o doutor Julio César Acosta Navarro examina atentamente as relações entre os diferentes tipos de alimentação e diversas patologias humanas, abrangendo ainda temas como potência sexual e dieta, atividade mental e dieta, envelhecimento, longevidade e regime alimentar como fator crítico na evolução da humanidade. Uma leitura instrutiva para leigos e especialistas.


Alimentação sem Carne
Autor: Dr. Eric Slywitch Páginas: 112 Editora Alaúde
Não existem medicinas alternativas, mas sim alternativas da medicina. Do mesmo modo, não existem alimentações alternativas, mas sim alternativas para a alimentação.
Qualquer método de tratamento para o corpo físico, emocional ou mental pode ser empregado em situações específicas, desde que tenhamos a possibilidade de avaliar e comprovar sua segurança e eficácia. Os sinais, os sintomas, a história física, mental e emocional, e os exames laboratoriais ou de imagem de uma pessoa são instrumentos importantes na avaliação do funcionamento de seu organismo. Há ferramentas claras e precisas para avaliar a segurança da alimentação. Neste livro, você as encontrará, e saberá quais são os principais cuidados nutricionais que devem ser tomados ao se parar com o consumo de carne.

Câncer: o Poder da Alimentação na Prevenção e Tratamento
Autora: Caroline Bergerot (sefira) Páginas: 509 Editora Cultrix
Com uma linguagem simples, este livro contém informações gerais para todos os que se interessam em saber algo sobre o câncer, com descrição dos principais tipos da doença, suas prováveis e múltiplas causas e também fatores que ajudam em seu tratamento e prevenção. A necessidade de mudança de hábitos alimentares é enfatizada, e a autora preparou 28 dietas vegetarianas com mais de 400 receitas. O livro é enriquecido com tabelas de composição química dos alimentos. Sem dúvida trata-se de um livro que, associado ao tratamento médico, muito poderá contribuir na melhora da qualidade de vida de todos nós.
Anticâncer
Autor: David Servan-schreiber, Editora: Fontanar
Um tumor no cérebro, seis meses de vida. Esse foi o diagnóstico que o neuropsiquiatra David Servan-Schreiber recebeu ao fazer um exame de ressonância magnética. Determinado a conhecer a doença e a vencê-la a qualquer custo, ele traçou seu caminho de cura aliando a medicina convencional a práticas e alimentação saudáveis. Quinze anos mais tarde, após ter superado um segundo câncer, o autor resolveu compartilhar sua experiência pessoal e seu conhecimento neste livro.

O A.B.C. para uma Alimentação Saudável - Pequeno Manual para Mudanças na Alimentação
Autor: Jochen Hawlitschek
Um guia prático para a manutenção de uma alimentação saudável.